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包丁殺菌庫 C-15A(包丁15本差し)業務用厨房包丁殺菌庫

  • オススメ
光触媒と強力殺菌ランプのW効果!
使用後の包丁を衛生的に保管します。
食品スーパーのバックヤード、食品加工場、レストラン等の調理室に。
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価格(税込)
¥101,520 69,000
出荷目安
1~2日後
メーカー:
包丁殺菌庫の朝日産業㈱
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包丁殺菌庫 C-15A(包丁15本差し)業務用厨房包丁殺菌庫

光触媒と強力殺菌ランプのW効果でガッチリ殺菌!

壁掛けタイプでコンパクト設計。菌が死にやすい波長特性の殺菌ランプで
強力な殺菌作用のある紫外線ランプを搭載した包丁殺菌保管庫です。
病原性大腸菌O-157などによる食中毒が多発し食品業界ではこれをいかに
阻止するか対応に追われHACCPの導入を行うなど衛生に対する対策が必要です。

■包丁殺菌庫 C-15A(包丁7本差し) 商品仕様

殺菌ランプ GL-10(10W)
包丁掛け   7本差し
包丁寸法   最大刃渡り 385mm
本体寸法   600w*130L*700H (壁付け)
重量    12.5kg
※光触媒は包丁掛け部に塗布
■完全収納

雑菌の付着しやすい柄の部分まで入る完全収納タイプなので
全体をしっかり殺菌します。

■安全装置付き

包丁を取り出す際には扉を開けると殺菌ランプが消える安全装置付きで
肌や目を傷める心配はありません

■いつでも清潔

オールステンレス製&光触媒の効果で殺菌庫内はいつでも清潔

使用例/設置例

食品スーパーのバックヤード/食品加工工場/レストラン等の調理室
学校/病院施設/介護施設/ホテル/給食厨房/食堂

よくあるご質問

殺菌ランプの交換時期は?

殺菌灯GL-10(10W)の定格寿命は6,000時間です。
(点灯していても定格寿命を超えると殺菌効果は半減してしまいます)
殺菌の効果を維持するために、少なくとも年2回ペースでの交換をお勧めいたします。

殺菌庫の効果的な使い方は?

1.包丁やまな板などの器具についた水気は、落としてから殺菌庫に入れる。
2.高温になっている場合は、器具の温度を下げてから殺菌を始める。または長めに殺菌庫へ入れる。
3.点灯していても殺菌灯ランプはこまめに交換する。
4.直接光が当たらない場所は殺菌効果が落ちるため、不用意につめこまない。

殺菌庫使用時の注意事項は?

包丁まな板殺菌庫(殺菌灯式)は、殺菌灯が出す紫外線を利用して殺菌します。
殺菌灯のランプは人体において目や皮膚に悪影響を与える怖れがございます。
特に、目に関しては、視力低下のもとになりますので絶対に殺菌灯の光を直接見ないでください
※本体外ランプ点灯確認窓から見る光は紫外線がカットされているため、安全です。

光触媒の効果って?

光触媒は太陽や蛍光灯などの光が当たると、その表面で強力な酸化力が生まれ、
接触してくる有機化合物や細菌などの有害物質を除去することができます。
大気浄化:空気中のNOxやSOx、ホルムアルデヒドなどの有害物質を除去。
脱臭:アセトアルデヒド、アンモニア、硫化水素などの悪臭の分解。
浄水:水中に溶解した汚染物質であるテトラクロロエチレンやトリクロロエチレンなどの
    揮発性有機塩素化合物を分解、除去。
抗菌:抗菌作用によりクリーンな環境。

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